上海商学院《商品学基础》题型举例

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所属分类:自考

附录:题型举例

一、单项选择题(在下列各题四个备选答案中,选出一个正确答案,将其序号字母填在括号内)

1、商品是指用来交换,能满足人们某种需要的()。

A、劳动产品B、有形产品

C、无形产品D、物质产品

2、EAN标准版条码中的字符代码是有()位数字组成的。

A、12B、13

C、8D、14

二、多项选择题(在下列各题的五个备选答案中,选出二至五个正确答案,将其序号字母填在括号内,错选或漏选均不给分)

1、商品分类时通常采用的基本方法有()。

A、线分类法B、大类

C、中类D、小类

E、面分类法

2、普遍使用的商品分类标志有()。

A、商品的用途B、商品的产地

C、商品的原材料D、商品的生产方法

E、商品的化学成分

三、判断题(正确的在括号内填入Y,错误的在括号内填入N)

1、商品学研究商品价值和使用价值的一门学科。()

2、UPC—A条码只用于商品的销售包装,它由12位数字的字符代码组成。()

四、名词解释题

1、水分活性

2、完全蛋白质

五、简答题

1、简述糖的种类及营养价值。

2、什么是人体必须的氨基酸?人体必须的氨基酸有那几种?

六、论述题

1、描述伪劣商品的主要特征,阑述商业企业应如何搞好各经营环节的商品质量管理。

2、空气湿度的衡量指标有哪几种?在实际商品养护工作中,常以什么指标表示空气的潮湿程度?为什么?