上海商学院《连锁企业信息系统管理》考纲——第八章

  • 上海商学院《连锁企业信息系统管理》考纲——第八章已关闭评论
  • 69
  • A+
所属分类:试题资料

第八章门店进货与存货管理

一、学习目的和要求

掌握门店进货业务的流程与管理要求及门店存货业务的流程与管理要求,掌握盘点流程与管理要求。

二、课程内容

第一节门店进货管理

(一)门店进货方式:直送商品进货、配送商品进货、转配送商品进货

(二)门店订货作业

(三)门店收货作业

(四)门店退换货作业

(五)门店调拨作业

第二节门店存货管理

(一)仓库作业管理

(二)商品保质期管理

(三)不合格品控制

(四)盘点管理

三、考核知识点

(一)门店进货管理

(二)门店存货管理

四、考核要求

(一)门店进货管理

1、识记:门店进货方式

2、领会:(1)订货流程(2)订货依据(3)人工订货(4)自动订货(5)订货常用的计算方法(6)进化策略(7)收货作业流程(8)收货部门的工作职责(9)收货员工的职责(10)收货总则(11)收货方式(12)生鲜食品的收货、食品干货/百货类的收货、精品类商品的收货、赠品的收货(13)门店退换货作业(14)门店调拨作业

(二)门店存货管理

1、识记:(1)库存的基本概念(2)盘点含义

2、领会:(1)系统库存的维护(2)库存周转与动态库存区管理(3)仓库作业管理注意事项(4)商品保持期管理(5)盘点管理(6)盘点前的准备工作(7)盘点作业操作规范(8)盘点后的处理工作(9)门店损耗产生的原因(10)损耗的防止(11)偷窃防范与处理(12)防盗性的卖场布局与商品陈列的方法

3、综合应用:联系具体连锁企业门店,分析盘点的方法、流程和准备工作。