上海商学院《连锁经营原理与管理技术》考纲——第二章

  • 上海商学院《连锁经营原理与管理技术》考纲——第二章已关闭评论
  • 72
  • A+
所属分类:试题资料

第二章连锁经营组织体系

一、学习目的和要求

通过本章学习,考生应该熟悉零售商的类型;掌握零售业态的内涵和零售业态的分类;了解零售业态的组织;熟悉直营连锁、特许连锁、自由连锁各自的含义;掌握直营连锁、特许连锁、自由连锁各自的特征,进行连锁经营几种类型特征优缺点的比较;进行连锁经营几种类型适应性分析的比较;掌握连锁经营体系的组织划分;了解总部与门店的相互关系;掌握连锁总部的部门划分;熟悉零售企业组织标准化营运的实施。

二、课程内容

第一节零售业态

(一)零售商分类

1.按业态划分

零售业态的定义与零售业态的分类。

2.按组织方式分类

包括独立商店、连锁商店、特许经营、租赁经营。

(二)零售业态的组织

第二节连锁经营的类型与适用性

(一)连锁经营的类型

(二)三种连锁形式的不同特征

1.直营连锁的特征

2.特许经营的特征

3.自由连锁的特征

(三)三种连锁形式的优缺点

1.直营连锁的优势与缺点

2.特许经营的优势与缺点

3.自由连锁的优势与缺点

(四)三种连锁形式的适应性分析

1.直营连锁适用的行业

2.特许经营适用的行业

3.自由连锁适用的行业

第三节连锁经营组织体系的建立

(一)连锁经营体系的组织划分

1.总部

2.门店

3.配送中心

(二)总部与门店的相互关系

(三)连锁总部的部门划分

1.发展部

2.商品部

3.营运部

4.管理部

5.电脑部

6.其他部门

(四)组织标准化营运的实施

连锁经营中标准化营运的实施八要素包括理念、目标、组织、标准、培训、检查、考评和控制。

三、考核知识点

(一)零售业态

(二)连锁经营的类型与适用性

(三)连锁经营组织体系的建立

四、考核要求

(一)零售业态

1、识记:(1)零售业态(2)有店铺零售业态(3)无店铺零售业态(4)零售业种

2、领会:(1)零售业态的分类及基本特点(2)零售业态与零售业种的区别

3、简单应用:对零售业态与零售业种进行划分。

4、综合应用:对某一具体连锁企业进行分类,说明按业态分类和按组织方式分类分别属于哪种类型。

(二)连锁经营的类型与适用性

1、识记:(1)直营连锁(2)特许经营(3)自由连锁

2、领会:(1)直营连锁的主要特征(2)特许经营的主要特征(3)自由连锁的主要特征

3、简单应用:(1)分析直营连锁的优缺点(2)分析特许经营的优缺点(3)分析自由连锁的优缺点(4)分析直营连锁适用的行业(5)分析特许经营适用的行业(6)分析自由连锁适用的行业。

4、综合应用:通过连锁企业实例分析特许经营和直营连锁的区别。

(三)连锁经营组织体系的建立

1、领会:(1)连锁总部的职能(2)连锁门店的职能(3)连锁配送中心的职能(4)总部与门店的关系(5)发展部的职责(6)商品部的职责(7)营运部的职责(8)管理部的职责(9)电脑部的职责(10)总部其他部门的职责

2、简单应用:连锁总部组织结构的设计和分析。

3、综合应用:运用标准化营运的实施要素分析连锁企业实例。